Ouă de prepeliță în stil portughez

Pentru 2 porții

INGREDIENTE

• lichide

  • ulei de măsline: 30 ml

• mirodenii

  • oregano proaspăt: 2 fire
  • praf de chilli: 1 g
  • paprika afumată: 1 g
  • busuioc: 4 fire
  • usturoi: 4 căței

• legume și fructe

  • roșii: 2 buc
  • ardei gras roșu mare: 1 kg
  • ardei iute verde: 1 buc
  • ceapă roșie mică: 1 buc

• ouă

  • ouă de prepeliță: 10 buc

• lactate

  • ricotta: 100 g
  • brânză Cheddar: 60 g

• făinoase

  • pâine integrală: 1 g